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這個很懷念的餅乾還是不知道正確名稱究竟是「貓耳朵」？還是「豬耳朵」？不過沒關係，總之都是同一樣東西。
印象中小時候看到的這個餅乾是超大一袋的，店家在販售時會分裝成一小袋、一小袋，鹹味口味的餅乾中是加入五香粉及少許黑芝麻，今天咱們用黑糖蜜（家中剛好沒有黑糖粉了）做微甜的口感，切片的時候要盡量切薄（貝妞媽刀工太差😓）在烤的時候才容易捲起變成耳朵狀。
無論是鹹香的五香口味，或是這個黑糖蜜的變化版本，都是會讓人一口一口吃到停不下來的，傳統作法是用油炸，不過貝妞媽比較喜歡不油膩的烤箱版本，其實酥脆感是一樣的喲！